SUGERENCIAS DEL CHEF

Un suculento corte de res de 400gr., perfumado con mantequilla avellaneda de romero, y una deliciosa guarnición de risotto de zapallo.

Salmón chileno de 200gr. cocinado a la plancha, bañado en salsa huancaina sobre un risotto al pesto de espinaca y albahaca.

Pulpo grillado con un toque de chimichurri de la casa, acompañado de papas chauchas doradas sobre una espuma de queso y mousse de aguacate.

Panceta de cerdo procesada en diferentes cocciones de vegetales y especias, acompañado de una torta de maiz dulce y bañado en salsa de taxo.

Fettuccini en salsa italiana amatriciana, con camarones frescos y champiñones.

200 gr de lomo fino de res, perfectamente grillado, servido con una espectacular salsa francesa acompañado de una ensalada fresca de la casa.